Μας κλέβουν το χαλλούμι

Ο αγώνας για κατοχύρωση του χαλλουμιού κατήντησε όπως τον μακροχρόνιο αγώνα για λύση του Κυπριακού, που έκλεισε αισίως 45 χρόνια κι ακόμα δεν ξέρουμε πώς και πότε θα καταλήξει. Δεν πιστεύω να υπάρχει άλλο προϊόν στον κόσμο για το οποίο η χώρα που το παράγει να δίνει τόσους μακροχρόνιους αγώνες για να πείσει ότι είναι... δικό της. Φανταστείτε τι θα γίνει, αν βρεθεί κάποια χώρα να αμφισβητήσει ότι η Κόκα-Κόλα είναι... αμερικάνικη. Εισβολή θα της κάνει ο Τραμπ.

Το χαλλούμι μας βάλλεται πανταχόθεν. Η τελευταία επίθεση προήλθε από τους Βουλγάρους. Αυτοί σοφίστηκαν ένα κόλπο για να ξεγελάσουν τους διεθνείς θαυμαστές του χαλλουμιού μας, οι οποίοι το απολαμβάνουν κυρίως μέσω του μπάρμπεκιου. Κατασκεύασαν, λοιπόν, ένα ψευδοχαλλούμι και το ονόμασαν BBQLOUMI, τάχα χαλλούμι για το μπάρμπεκιου. Ε, γιατί δεν το ονόμασαν Μπαρμπεκιούεφ, για να είναι πιο κοντά στη βουλγαρική γλώσσα, και πήραν το «λούμι» από το χαλλούμι μας; Καθαρή κλεψιά είναι αυτό.

Εν πάση περιπτώσει, το νέο αλαλούμ γύρω από το χαλλούμι έδωσε την αφορμή για νέες εσωτερικές αντιπαραθέσεις. Η αλήθεια είναι ότι το πρόβλημα ξεκίνησε από την εισαγωγή του ονόματος hellim από την κυβέρνηση Χριστόφια και στη συνέχεια τη χρησιμοποίησή του από την κυβέρνηση Αναστασιάδη, στον φάκελο του χαλλουμιού, για την εξυπηρέτηση, υποτίθεται, των Τουρκοκυπρίων παραγωγών. Έκτοτε το θέμα βάλτωσε στην Κομισιόν, αφού μπλέχθηκε με το απ’ ευθείας εμπόριο. Η αίτηση της Κυπριακής Δημοκρατίας για την εγγραφή του χαλλουμιού ως Προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης εκκρεμεί από το 2014. Ο φίλος μας ο Γιούνκερ έβαλε την αίτηση σε έναν... κουρελλόν με χαλλούμια, και την διατηρεί μέσα στον νορόν μέχρι νεωτέρας.

Αυτή η κατάσταση κάνει περισσότερο ευάλωτο το χαλλούμι μας σε κακόβουλες επιθέσεις από διάφορα... αππηητούρκα που πετάγονται απρόσκλητα από τη Βουλγαρία και άλλες χώρες, εποφθαλμιώντας το εθνικό μας προϊόν. Πολύ φοβούμαι ότι αυτά τα αππηητούρκα είναι πολύ πιο επικίνδυνα από εκείνα των χαλλουμιών.

ΚΥΠΡΟΦΡΕΝΗΣ