Τροφές για καλή διάθεση

Οι ένοχες απολαύσεις μάς ρίχνουν ψυχολογικά
Το κλειδί για να διατηρήσουμε μακροχρόνια την ενεργητικότητά μας σε καλά επίπεδα είναι να τρώμε στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής
Όλοι έχουμε ένοχες απολαύσεις όσον αφορά το φαγητό. Μας αρέσει να γευόμαστε γλυκά/αλμυρά σνακ, φαστ φουντ ή άλλες τροφές, που μας κάνουν πολύ χαρούμενους τη στιγμή που τις καταναλώνουμε, αλλά μας ρίχνουν ψυχολογικά αμέσως μετά. Όμως, αν και δεν είναι κακό να περιλαμβάνουμε περιστασιακά και τα προαναφερόμενα στη διατροφή μας, το κλειδί για να διατηρήσουμε μακροχρόνια την καλή μας διάθεση και την ενεργητικότητά μας σε καλά επίπεδα είναι να τρώμε -στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής- φαγητά που αποδεδειγμένα καλυτερεύουν τη διάθεση.
Ελαιόλαδο
Πρόσφατη έρευνα κατέληξε ότι όσοι άνθρωποι έτρωγαν λιγότερα φρούτα, ψάρια, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο και αντ’ αυτών προτιμούσαν βαριά επεξεργασμένες τροφές και φαστ φουντ, είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο να αποκτήσουν καταθλιπτική συμπεριφορά. Σε αντίθεση, η κατανάλωση ελαιολάδου, το οποίο περιέχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, μπορεί να μειώσει την πρόοδο ανάπτυξης της κατάθλιψης σύμφωνα με άλλη έρευνα.
Οστρακοειδή και μαλάκια
Τα οστρακοειδή είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης Β12, η έλλειψη της οποίας μπορεί να προκαλέσει νωθρότητα και έλλειψη ενδιαφέροντος για ολοκλήρωση καθημερινών δραστηριοτήτων. Βέβαια αυτές οι τροφές περιέχουν και κάποια ποσότητα ω-3 λιπαρών οξέων, που έχουν χαρακτηριστεί ως «φυσικά αντικαταθλιπτικά», αλλά και αρκετό σίδηρο, που είναι αναγκαίος για την ενίσχυση της ενεργητικότητας.
Σολωμός
Όταν λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός καταναλώνονται 2-3 φορές την εβδομάδα, έχει διαπιστωθεί πως το ποσοστό κατάθλιψης ανάμεσα στα άτομα που τα καταναλώνουν είναι πάρα πολύ μικρό.Τα ψάρια αυτά επίσης περιέχουν βιταμίνη Β12 και φολικό οξύ, που μειώνουν τα συμπτώματα κατάθλιψης σε γυναίκες και άντρες αντίστοιχα. Στη διατήρηση της καλής διάθεσης συμβάλλει και ένα άλλο συστατικό των ψαριών, η βιταμίνη D.
Ωμές πιπεριές
Οι ωμές κόκκινες αλλά και πράσινες πιπεριές είναι πολύ υψηλές σε βιταμίνη C, ένα θρεπτικό στοιχείο που έχει φανεί πως μειώνει την κορτιζόλη, την ορμόνη του στρες. Εκτός από τις πιπεριές, πλούσια σε αυτήν τη βιταμίνη είναι και τα ακτινίδια, τα μούρα, το ρόδι, τα εσπεριδοειδή, η κολοκύθα, η ντομάτα κ.ά.
Νερό
Τέλος, δεν θα πρέπει να υποτιμούμε την αξία του νερού που καταναλώνουμε, αφού ένα από τα πρώτα σημάδια της αφυδάτωσης είναι η κούραση, ο πονοκέφαλος και η ευερεθιστότητα. Έχει βρεθεί ότι ακόμη και μια μικρή αφυδάτωση μπορεί να αλλάξει τη διάθεση, την εγκεφαλική λειτουργία και φυσικά τα επίπεδα ενέργειας, γι' αυτό και θα πρέπει να προλαμβάνεται με συχνή κατανάλωση νερού και μη αλκοολούχων υγρών.
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΠΑΚΛΩΡΗ
MSc Κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος Εξωτερική συνεργάτιδα του Nutricenter