ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Μπουρέκι α λα Ντιβάν

Μπουρέκι α λα Ντιβάν
Υλικά
- 250 γρ. φύλλο μπακλαβά
- 1 φιλέτο κοτόπουλο
- 1 κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1⁄2 ματσάκι άνιθο
- 2 γρ. θυμάρι
- 1 αβγό
- 0,5 γρ. άσπρο πιπέρι
- 4 γρ. αλάτι
- ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Κόβουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Μαραίνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ζεστό τηγάνι με ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε για μερικά λεπτά. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα βότανα, αλάτι και πιπέρι, και το αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε τα φύλλα στρογγυλά 15 εκ. περίπου, βάζουμε τη γέμιση στη μέση και τα κλείνουμε από πάνω. Αλείφουμε τα μπουρεκάκια μας με αβγό και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.