Ο θεσμός που επιβραβεύει τη γεύση!

Time Out Eating Awards 2015 που παρουσίασε η Nespresso
Το μεγαλύτερο γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς, τα Time Out Eating Awards πραγματοποιήθηκαν φέτος για 11η συνεχόμενη χρονιά με μεγάλη επιτυχία την Τρίτη, 24 Νοεμβρίου, στο Royal Hall στη Λευκωσία
11 χρόνια γεμάτα βραβεύσεις... γεύσεις... συγκινήσεις... χαμόγελα... συνταγές... δημιουργικότητα... αγάπη... πάθος... ευρηματικότητα... νοστιμιά..! Το μεγαλύτερο γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς, τα Time Out Eating Awards πραγματοποιήθηκαν φέτος για 11η συνεχόμενη χρονιά με μεγάλη επιτυχία, την Τρίτη 24 Νοεμβρίου, στο Royal Hall στη Λευκωσία. Εκεί βραβεύτηκαν τα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου για το 2015. Τον θεσμό παρουσίασε και φέτος η Nespresso και στήριξε δυναμικά η American Express της Τράπεζας Κύπρου.
Το περιοδικό Time Out, ο απόλυτος οδηγός διασκέδασης και ψυχαγωγίας, διοργάνωσε τις κορυφαίες και πιο αξιόπιστες γαστρονομικές βραβεύσεις, με στόχο τόσο την αναβάθμιση της εγχώριας γαστρονομίας όσο και την επιβράβευση των αξιόλογων προσπαθειών.
Για το κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς έδειξαν έντονο ενδιαφέρον τόσο τα εστιατόρια όσο και οι αναγνώστες του Time Out, οι οποίοι στήριξαν τη διοργάνωση με τις 42.682 ψήφους τους, ένα νούμερο που δείχνει την έμπρακτη αγάπη του κόσμου για τον θεσμό. Παρουσιαστής της βραδιάς ήταν ο μοναδικός Γιώργος Καπουτζίδης.
Mαγείρεψαν, για τους προσκεκλημένους, έξυπνες και σοφές συνταγές από την ελληνική κουζίνα, ο νεαρότερος chef που βραβεύτηκε ποτέ με αστέρι Michelin στην Ελλάδα, Νίκος Καραθάνος, σε συνεργασία με τους υπόλοιπους σεφ και ιδιοκτήτες του εστιατορίου Cookoovaya: Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος, Περικλής Κοσκινάς και Μάνος Ζουρνατζής. Το μενού απετελείτο από 3 πιάτα και περιλάμβανε τα ακόλουθα:
Καλωσόρισμα με Grant’s Cocktail
ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ:
Μαριναρισμένα βασιλικά χτένια, συνοδευμένα από κους-κους με κουνουπίδι και κρέμα από κουνουπίδι
Συνοδεύεται από Cavalieri Lazaridi Λευκός Ξηρός Οίνος, εσοδείας 2014
-------
ΔΕΥΤΕΡΟ ΠΙΑΤΟ:
Carr? αρνιού που συνοδεύεται από κολοκάσι γιαχνί και coulis δυόσμου
Συνοδεύεται από Μαγικό Βουνό Nico Lazaridi, Ερυθρός Ξηρός Οίνος, εσοδείας 2010
--------
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ:
Καραμελωμένο τσουρέκι συνοδευόμενο από κρέμα τσουρέκι και παγωτό caffe moka
Επιδόρπιος οίνος Κουμανδαρία ΕΤΚΟ Saint Nicholas
Καφές Nespresso
Τα βραβεία απονεμήθηκαν σε 10 κατηγορίες: Νέα Άφιξη, Ψάρι, Διεθνής Κουζίνα, Eστιατόριο Ξενοδοχείου (δηλαδή που λειτουργούν εντός ξενοδοχειακής μονάδας και εξαιρούνται από άλλες κατηγορίες), Caf?/Bar/Restaurant, Ταβέρνα, Σουβλάκι, Nice Price και οι νέες κατηγορίες που προστέθηκαν φέτος, Δημιουργική Κουζίνα (για επιβράβευση των chef που προσφέρουν ευφάνταστες συνταγές) και τέλος η κατηγορία Best Beer Place by Keo beer.
Επίσης, δόθηκαν και 5 τιμητικά βραβεία για το Αγαπημένο Εστιατόριο των Αναγνωστών, που συγκέντρωσε τις περισσότερες συνολικά ψήφους από τους αναγνώστες του TIME OUT, το εστιατόριο με την Καλύτερη Κάβα Kρασιών, το βραβείο Chef της χρονιάς 2015, το Καλύτερο Κυπριακό Προϊόν και Τιμητικός ́Επαινος Οικολογικής Δράσης by Green Dot.
Στο Time Out Δεκεμβρίου που κυκλοφορεί παρουσιάζονται αναλυτικά τα βραβευμένα εστιατόρια.
Τα εστιατόρια που βραβεύτηκαν είναι τα πιο κάτω:
Καλύτερη Νέα Άφιξη
COMO - OSTERIA ITALIANA (Λεμεσός)
Ιδιοκτήτες: Tal Mashkif & Δημήτρης Τσαγγαράς
Σεφ: Σταύρος Χαραλάμπους
Το βραβείο απένειμαν: Σύλια Ιωαννίδου, Αρχισυντάκτρια του Time Out και Λούης Πατσαλίδης, Stand up Comedian & ραδιοφωνικός παραγωγός Ράδιο Πρώτο.
Καλύτερη Διεθνής Κουζίνα
ΑRTIMA BISTRO (Λεμεσός)
Ιδιοκτήτης: Εταιρεία Carob Mill Restaurants
Manager: Ορλάντο Καδής
Executive Chef: Σκεύος Καψός
Chef: Απόστολος Ιντζεγιάννης
Tο βραβείο απένειμαν: Rob Allanson, Global Ambassador for Grant’s Blended Scotch Whisky και Έβελυν Καζαντζόγλου, παρουσιάστρια των αντρικών καλλιστείων Μr Cyprus
Καλύτερη Ταβέρνα
ΤΟ ΣΠΗΛΑΙΟ (Δευτερά, Λευκωσία)
Ιδιοκτήτες: Mιχάλης Γεωργίου & Κώστας Θωμά
Σεφ: Μιχάλης Γεωργίου
Το βραβείο απένειμαν Χρύσανθος Τσουρούλλης, Γενικός Διευθυντής Συγκροτήματος Δίας και Τηλεόρασης Σίγμα
Καλύτερo Ψάρι
CAPTAIN’S TABLE (Zύγι, Λάρνακα)
Ιδιοκτήτες: Μάκης Αυξεντίου
Executive Chef: Ανδρέας Παντελή
Chef: Ανδρέας Ξενοφώντος
Το βραβείο απένειμαν: Μαρία Κυριάκου, Εμπορική Διευθύντρια Συγκροτήματος Δίας και Τηλεόρασης Σίγμα, και Γιάννης Σπαλιάρας
Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου
SEASONS ORIENTAL - ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ FOUR SEASONS (Λεμεσός)
Ιδιοκτήτης: Χρήστος Μουσκής
Executive Chef: Kenny Keung
Μaitre & Sommelier: Στάλω Αραμπατζή
Το βραβείο απένειμαν: Άγγελος Λοΐζου, Πρόεδρος Δ.Σ. ΚΟΤ και Βίκυ Κουλιανού
Καλύτερο Bar/Caf?/Restaurant
DO WINE & DINE (Λεμεσός)
Ιδιοκτήτης: Αντώνης Ευέλθοντος - Uptown Square
Μanager: Γρηγόρης Ρουτκόφσκι
Σεφ: Ιάσονας Γιασουμή
Το βραβείο απένειμαν Χριστιάνα Αριστοτέλους και Κωνσταντίνος Τσολής, Ραδιοφωνικό δίδυμο Super FM
BEST BEER PLACE BY KEO BEER
MOONDOG’S BAR & GRILL (Λευκωσία)
Ιδιοκτήτης: Mάριος Κυπριανού
Manager: Δημήτρης Φρίξου
Σεφ: Ανδρέας Αγαθαγγέλου
To βραβείο απένειμαν Γιώργος Ευριπιώτης, Διευθυντής Μάρκετινγκ ΚΕΟ και Χριστίνα Δημητρίου, Ραδιοφωνική παραγωγός Super FM
Καλύτερη Δημιουργική Κουζίνα
ΤΑ ΠΙΑΤΑΚΙΑ (Λεμεσός)
Ιδιοκτήτης: Hρόδοτος Δάμαλης
Chef: Ηρόδοτος Δάμαλης
Το βραβείο απένειμε ο Ηλίας Μαμαλάκης
Nice Price
ΠΙΑΤΣΑ ΓΟΥΡΟΥΝΑΚΙ (Λευκωσία)
Ιδιοκτήτες: Κώστας Αταλιώτης & Πέτρος Χατζηιωάννου
Σεφ: Χάρης Ηρακλέους
Το βραβείο απένειμαν: Στέλιος Τραχωνίτης, Διευθυντής Υπηρεσίας Καρτών Τράπεζας Κύπρου και Γωγώ Αλεξανδρινού, Δημοσιογράφος
Καλύτερο Σουβλάκι
ΚΥΡΙΑΚΟΣ (Λευκωσία)
Ιδιοκτήτης: Αντρέας Δημητρίου
Σεφ: Ομάδα από ψήστες
Το βραβείο απένειμαν: Ο Άντρος Λοΐζου, Διευθυντής Εταιρείας Anco Catering Equipment και ο Ανδρέας Δημητρόπουλος, Δημοσιογράφος
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗΣ ΔΡΑΣΗΣ ΒΥ GREEN DOT
KNIGHT’S PUB (Πρωταράς, ελεύθ. Επαρ. Αμμοχώστου)
Ιδιοκτήτες: Πανίκος Σωτηρίου, Ξενάκης Σωτηρίου, Γιώργος Σωτηρίου και Σωτηράκης Σωτηρίου
Manager: Έμιλυ Σωτηρίου
Chefs: Ξενάκης Σωτηρίου και Πανίκος Σωτηρίου
Το βραβείο απένειμαν: Κρις Χριστοδούλου, Μέλος ΔΣ Green Dot και Άντρη Καραντώνη, Ραδιοφωνική Παραγωγός Super FM
Καλύτερη Κάβα Kρασιών
ΤHE GRILL ROOM (AMATHUS BEACH HOTEL), Λεμεσός
Ιδιοκτήτης: Υπό τη διοίκηση του Χρήστου Μουσκή
Executive Chef: Bαλεντίνος Μιχαήλ
Maitre: Κρίτωνας Μιχαήλ
Sommelier: Alissa Tosoudis Gortsinskaja
To βραβείο απένειμαν ο Φεδερίκος Λαζαρίδης, Διευθύνων Σύμβουλος του Οινοποιείου Νίκος Λαζαρίδης και ο Βάσος Μανώλη, Sommelier
Καλύτερο Κυπριακό Προϊόν
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΙΓΙΝΟ ΧΑΛΟΥΜI «ΤΟ ΑΝΩΫΡΚΑΤΙΚΟ»
Ιδιοκτήτης: Παντελής Παντελή
Το βραβείο απένειμαν Δάφνη Προδρόμου, Διευθύντρια Τμήματος Επικοινωνίας Τράπεζας Κύπρου και Νίκος Χριστοδουλίδης, Κυβερνητικός Εκπρόσωπος
Chef της Χρονιάς 2015
ΑΝΔΡΕΑΣ ΑΝΔΡΕΟΥ
Το βραβείο απένειμαν: Πανίκκος Χατζηττοφή, Πρόεδρος ΔΣ Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου και Γιώργος Δαμιανός, Ανώτερος Διευθυντής Εθνικών Ομάδων Μαγειρικής Κύπρου
Aγαπημένο των Αναγνωστών του TIME OUT (42.682 ψήφοι)
WAGAMAMA (Λευκωσία)
Ιδιοκτήτης: PHC
Manager: Παναγιώτης Κκολός
Head Chef: Hasseb Rafiq
Operations Manager: Ζαχαρίας Προκοπίου
Το βραβείο απένειμε η Μαριλένα Ιεροδιακόνου, Διευθύντρια Περιοδικών & Διευθύντρια Marketing Συγκροτήματος Δίας και Τηλεόρασης Σίγμα
Παρουσίασε: η Nespresso
Στήριξε δυναμικά: American Express της Τράπεζας Κύπρου
Χορηγοί: Vittel, San Pellegrino, Οινοποιείο Νίκος Λαζαρίδης, Grant’s, παγωτά Antica Gelateria del Corso, ΚΕΟ, Anco Catering Equipment, Green Dot
Χορηγός Φιλοξενίας: Hilton Cyprus
Xορηγός Μετακινήσεων: Αegean Airlines
Xoρηγός Επικοινωνιακού Υλικού: Landas Colour
Η καταμέτρηση των ψήφων έγινε με την εγκυρότητα του Πανεπιστημίου Λευκωσίας
Επιμέλεια Διακόσμησης Τραπεζιών: Luciana Creations
Διεύθυνση Διοργάνωσης: Γιόλα Φιλίππου