Φαγητό από το Μεξικό - Νάτσος με κοτόπουλο

Νάτσος με κοτόπουλο
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Άτομα: 4
Κατηγορία: Ορεκτικά
Περιγραφή: Νάτσος με κοτόπουλο και πλούσια σάλτσα από τυριά
Υλικά
1 συσκευασία νάτσος καλαμποκιού
2 φιλέτα μαγειρεμένο κοτόπουλο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι μείγμα τριμμένων τυριών
3 κουταλιές ντοματοχυμός
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1⁄2 συσκευασία μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
10 φέτες πιπεριές jalapenos
Εκτέλεση: Ζεσταίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Απλώνετε τα νάτσος καλαμποκιού σε ένα μεγάλο ταψί, αφού πρώτα βάλετε λαδόκολλα και προσθέσετε το κοτόπουλο σε όλη την επιφάνεια. Σε μια κατσαρόλα βάλτε την κρέμα να ζεσταθεί και προσθέστε το μείγμα με τα τυριά και τον ντοματοχυμό, ανακατεύοντας με ένα σύρμα. Απλώστε με ένα κουτάλι το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από τα νάτσος καλαμποκιού και το κοτόπουλο. Στη συνέχεια προσθέστε τα μαύρα φασόλια και στη κορυφή ακόμα λίγο τριμμένο τυρί. Ψήστε τα nachos για 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι το τυρί να λιώσει. Προσθέτουμε jalapeno πιπέρια, τα κρεμμυδάκια και την ντομάτα.
ΜΕΞΙΚΟ
Το Μεξικό είναι χώρα του νότιου τμήματος της Βόρειας Αμερικής. Το επίσημο όνομά της είναι Estados Unidos Mexicanos (Ηνωμένες Μεξικανικές Πολιτείες). Βρέχεται από τον Ειρηνικό και Ατλαντικό ωκεανό. Καταλαμβάνει το μεγαλύτερο τμήμα της Μεξικάνικης Χερσονήσου που ενώνει τη Βόρεια με τη Νότια Αμερική. Συνορεύει βόρεια με τις ΗΠΑ, νοτιοανατολικά με τη Γουατεμάλα και την Μπελίζ. Έχει έκταση 1.972.549 τ.χλμ. και πληθυσμό 121.005.815 σύμφωνα με εκτιμήσεις του 2015. Πρωτεύουσα είναι η πόλη του Μεξικού. To Μεξικό είναι η πολυπληθέστερη ισπανόφωνη χώρα. Η χώρα διαιρείται σε 31 ομόσπονδες πολιτείες και μία ομοσπονδιακή περιοχή.