Γεύσεις του Πάσχα στη Lidl Food Academy

Λίγες μέρες πριν από το Πάσχα και η Lidl Food Academy γέμισε μυρωδιές, παράδοση, ήθη και έθιμα από την Ελλάδα και την Κύπρο μας. Σε απόλυτα πασχαλινή διάθεση ο σεφ Κωνσταντίνος Πετεβίνος και οι βοηθοί του έδωσαν στους τυχερούς που παρευρέθησαν από Πάφο, Λευκωσία και Λεμεσό στο μάθημα μαγειρικής το Σάββατο 13 Απριλίου, έξυπνες ιδέες για ένα εντυπωσιακό γιορτινό τραπέζι.

Το μάθημα αυτό ταξίδεψε τους παρευρισκομένους σε όλη την Ελλάδα και τους παρουσίασε αυθεντικές συνταγές που είναι συνυφασμένες με ήθη και έθιμα διαφόρων περιοχών. Το μάθημα ξεκίνησε με τη συνταγή της πρεβεζάνικης πασχαλινής κιμαδόπιτας με χωριάτικο χειροποίητο φύλλο που παρασκευάστηκε από τους μαθητευόμενους με κοσκινισμένο χωριάτικο, για όλες τις χρήσεις αλεύρι Χρυσός Μύλος.

Οι πίτες είναι σήμα κατατεθέν της ηπειρώτικης γαστρονομίας και ειδικότερα την εορταστική περίοδο. Η δεύτερη συνταγή ήταν μια συνοδευτική σαλάτα με πασχαλινά αβγά και αρωματικό ντρέσινγκ από ξίδι μήλου Deluxe. Μια σαλάτα που αγαπήθηκε από τις νεότερες γενιές των αστικών περιοχών.

Τέλος τα σπιτικά Καλτσουνάκια με μια μοναδική γέμιση από αναρή ανάλατη Γάλπο και μέλι Γλυκάνθη που ταξίδεψαν γευστικά τους πάντες στις ομορφιές της Κρήτης. Χαρακτηριστικές γαστρονομικές απολαύσεις έδωσαν την ευκαιρία στους τυχερούς όχι μόνο να εντυπωσιαστούν αλλά και να επιστρέψουν στο σπίτι τους και να εντυπωσιάσουν με την πρωτοτυπία και την αυθεντικότητα ενός πασχαλινού τραπεζιού γεμάτου από αρώματα της Ελλάδας!