Τα χαλλούμια της οργής
Με τη δυναμική τους εκδήλωση έξω από το Προεδρικό, οι αιγοπροβατοτρόφοι ήθελαν να στείλουν το μήνυμα ότι δεν είναι... πρόβατα. Και ότι είναι αποφασισμένοι να διεκδικήσουν με κάθε τρόπο ικανοποίηση των αιτημάτων τους, αφού ξεχείλισε... η καρδάρα, της αγανάκτησης. Στους δρόμους έξω από το Προεδρικό έχυσαν τόνους γάλακτος, για να δείξουν με παραστατικό τρόπο ότι και οι κόποι τους πάνε το ίδιο χαμένοι, αφού οι τιμές του γάλακτος που πουλούν στους τυροκόμους παραμένουν καθηλωμένες, την ώρα που οι τιμές των ζωοτροφών και των άλλων εξόδων των κτηνοτροφικών μονάδων αυξήθηκαν σε τρομακτικό βαθμό. Δεν είχαν άλλην επιλογή παρά να αντιδράσουν αποφασιστικά, βλέποντας ότι οι τυροκόμοι (χαλλουμοκόμοι, ακριβέστερα) τηρούν στάση... «αρνίν πασιήν», ενώ η Κυβέρνηση αδυνατεί να επιβάλει συμμόρφωσή τους με το πρότυπο του χαλλουμιού, ώστε να χρησιμοποιούν 51% αιγοπρόβειο γάλα. Οι ποιμνιοτρόφοι καταγγέλλουν ότι δεν εφαρμόζεται πλήρως η νομοθεσία για το χαλλούμι ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και η Κυβέρνηση τηρεί... σιωπή των αμνών. Υποδεικνύουν, μάλιστα, τον κίνδυνο να πεταχτούν άλλες χώρες, όπως τα... αππηητούρκα, και να σφετεριστούν το εθνικό μας προϊόν. Ανάμεσα σ’ αυτές και η Τουρκία.
Είχαμε πιστέψει ότι με την κατοχύρωση του χαλλουμιού ως ΠΟΠ θα ησυχάζαμε μια και καλή από τις συνεχείς προστριβές μεταξύ των άμεσα αναμεμειγμένων (αιγοπροβατοτρόφων, αγελαδοτρόφων και τυροκόμων). Δυστυχώς, πέσαμε έξω. Το θέμα έχει περιπλακεί και σε νομικίστικους λαβυρίνθους, από τους οποίους η Κυβέρνηση ευελπιστεί ότι θα δώσει διέξοδο η Νομική Υπηρεσία. Οι αιγοπροβατοτρόφοι προειδοποιούν με νέες κινητοποιήσεις. Οι τυροκόμοι δεν φαίνεται να βάζουν... νερό στο γάλα τους. Και δεν ξέρουμε και πώς θα αντιδράσουν οι αγελαδοτρόφοι. Γενικώς επικρατεί ένα τεράστιο αλαλούμ (ή... γαλαλούμ, αν προτιμάτε), το οποίο επιτείνεται από τη συνεχιζόμενη διεθνή ενεργειακή και επισιτιστική κρίση. Πολύ φοβούμαι ότι οι προσπάθειες να επιλυθούν όλα τα προβλήματα που έχουν προκύψει ισοδυναμούν με τη μάταιη απόπειρα να γαλέψει κάποιος... τον τράουλλον!
ΜΠΟΞΕΡ
