Φαγητό από την Αίγυπτο - Sticky Toffee

Sticky Toffee
Υλικά
Για την πουτίγκα
* 175 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
* 300 γρ. νερό
* 1 κ.γ. σόδα
* 50 γρ. βούτυρο
* 175 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
* 2 αβγά
* 175 γρ. αλεύρι
* 1 κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ
* 1 κ.γ. σκόνη ginger
Για την toffee sauce
* 150 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
* 300 γρ. κρέμα γάλακτος
* 100 γρ. βούτυρο
Για το σερβίρισμα παγωτό βανίλια ή καϊμάκι
Μερίδες: 10
Χρόνος Εκτέλεσης: 45 λεπτά
ΑΙΓΥΠΤΟΣ
Η Αίγυπτος είναι κράτος τοποθετημένο στη βορειοανατολική Αφρική και εν μέρει στη χερσόνησο του Σινά, η οποία αποτελεί ισθμό προς τη νοτιοδυτική Ασία, κάνοντάς την έτσι διηπειρωτική χώρα και θεωρείται μια μεγάλη δύναμη στη Βόρεια Αφρική, τη Μεσόγειο Θάλασσα, στον Ισλαμικό κόσμο και την Ερυθρά Θάλασσα. Καλύπτει μια έκταση 1.001.450 τ.χλμ.. Συνορεύει προς βορειοανατολικά με τη Λωρίδα της Γάζας και το Ισραήλ, δυτικά με τη Λιβύη και νότια με το Σουδάν. Βρέχεται βόρεια από τη Μεσόγειο και ανατολικά από την Ερυθρά Θάλασσα.